الفطائر التركيه اللذيذه

بنت ابوها

مقادير العجينة :
·*10 جرام خميرة جافة .
·* 4 أكواب دقيق .
·* 1 ملعقة شاي سكر .
·* 2 ملعقة طعام زيت زيتون .
·* 3/4 كوب ماء دافىء .
·* 1/2 ملعقة شاي ملح .
مقادير الحشوة :
·* 1 ملعقة طعام زيت زيتون .
·* 375 جرام لحم مفروم .
·* بصلة مفرومة .
·* 1 طماطم مقشرة ومفرومة .
·* 1/4 ملعقة شاي قرفة مطحونة .
·* ملح وفلفل .
·* 2 ملعقة شاي شبت مفروم .
·* 2 ملعقة شاي عصير ليمون .
·* 1/4 كوب زبادي طازج .

الطريقه
(1) اخلطي الخميرة والسكر والماء . غطيه واتركيه لمدة 10 دقائق أو حتى تظهر فقاعات . اذا لم تظهر الفقاعات تخلصي منه وابدأي مرة أخرى بمكونات جديدة .
(2) احضري الدقيق والملح واعملي شكل حفرة في وسط الدقيق . أضيفي في الحفرة خليط الخميرة مع الزيت ، ثم اخلطيه جيدا حتى تتكون لديك عجينة .
(3) اعجنيها لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح عجينة ناعمة . ضعي العجينة في اناء ممسوح بالزيت وغطيه بالنايلون واتركيه لمدة 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها .
(4) سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي به اللحم وقلبيه لمدة 3 دقائق ، أضيفي البصل وخففي على النار لمدة 8 دقائق أو حتى ينضج البصل .
(5) أضيفي الطماطم والبهارات والملح والفلفل وقلبيه لمدة 8 دقائق أو حتى يجف الخليط .
(6) أضيفي الشبت وعصير الليمون واخلطيه جيدا ثم ارفعيه عن النار .
(7) اعجني الععجينة مرة أخرى لمدة 8 دقائق أو حتى تصبح مطاطية .
(8) شكلي العجينة على بشكل قطع بيضاوية ( 24 قطعة ) وضعي في كل قطعة ملعقة من الحشوة ثم أغلقيه من الجوانب فقط ليصبح شكله كالقارب .
(9) امسحي القليل من الزيت على كل فطيرة ثم ضعيها في صينية في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح العجينة ذهبية .
(10) قبل تقديمها اسكبي على كل فطيرة ملعقة شاي من الزبادي ورشي عليها الشبت الطازج المفروم .
منقول لانها شهيه

ملتوووووووش للفائده


مجــــــــــــــاريح

اشرف الشوربجى

بنت ابوها

شوشو
تشرفونا ياقلبي
شاااده حيلي ومتوصيه فيكم
ومرحبابك ياطيب

مجــــــــــــاريح

السديراوي

الله يعطيك العافية اختي


بيكون وعدنا عند ابو طربوش

عشان تحلى السهره

بنت ابوها

ياهووووووووووووه
ايش عرفك فـ ابو طربوووووش ؟؟؟؟؟

مجــــــــــــاريح

big man

اممممممممممممممممممممممممممممممم


لذيذ من الصف


الف شكر

السديراوي

مافيه مكان في سعه صدر في السعودية الا عارفينة

ابوطربوش من افضل المتنزهات في المدينة

مته تواعدينا بعزيمه فيه اختي مجاريح

بنت ابوها

والله انك مصيبه ياسديراوي
هااااادا مكاااني المفضل
ايش تعرف كمااان عن المدينه ؟؟
مجـــــــــــــاريح

السلم

مشكوره أختي مجاريح

والله يعطكي العافيه

الصور المرفقة

542.gif (33.4 كيلو بايت, عدد مرات التحميل : 16)

السديراوي

يعطيك العافية اختي مجاريح

ماقلتيلي متى الوعد